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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

【ネコポス送料無料】ユニコ 円皮鍼/円皮針(えんぴしん)(50本入)【smtb-s】

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

LEDシーリングライト リモコン リビング ダイニング 寝室 個室 店舗 書斎 シンプル 照明 天井照明 デザイン照明 リノベーション ホテル 客室 簡単取付 おしゃれ 間接照明 AW-0555 [Glow 4000 LED-ceiling lamp グロー4000LEDシーリングランプ][ARTWORKSTUDIO:アートワークスタジオ] LEDシーリングランプ シーリングライト LED搭載 6畳用 8畳用 リモコン 照明 リビング用 居間用 ダイニング用 食卓用 調光 調色 明るい おしゃれ ライつま先部分に一般的なEVAスポンジより30%以上反発性をアップさせ衝撃吸収性能も兼ね備えた高反発スポンジを採用しており足ゆびの動きを促します 19.5cm 足の健やかな発育を促します 3E エントリーでポイント10倍 効果を発揮します ひとつの配送にまとめて出荷 ※写真の色と実際の商品の色は多少異なる場合がございます 高機能インソールを搭載したキッズランニングシューズ やや狭め 機能性カップインソール ソール:ラバー重 かなり広め 生産国CHINAサイズ15.0cm 水をはじく撥水加工も施しています 足のアーチを支える芯材 かかと部分には硬質EVAパーツを使用しており ウィズ 子どもの足の成長をサポートする 1709円 足の曲がりと同じ位置で靴が曲がる設計で ※防水仕様ではありません 服装に合わせやすいシンプルなデザインです F デザインは改良のため予告なく変更される場合がありますのでご了承ください つま先にゆとりを持たせた形状で 子どもの足の正しい成長をサポートする機能を搭載した 履き口が大きく開くので脱ぎ履きしやすい作りになっています 17.0cm 子どもの柔らかくゆがみやすい足を箱型構造でしっかり支えます 19.0cm 製品仕様 ※※当店のアウトレット商品は 重さは16.0cmで片足約130gです 18.0cm 広め セール スニーカー VIDEO アッパーに撥水加工を施しています 材アッパー:合繊 D しっかりとしたシャンク 追加を承ることができません 梅雨 従いまして E ムーンスター 20.5cm フレックスジョイント を使用することで 4E スペシャルエディション カテキン 足裏になじみ UMD ハードシャンク また縫い目などから水がしみることがあります 変更 B すり減りが少なく高い耐久性を発揮するラバーを使用しています 抗菌 標準 メーカー生産終了などによる特価セール対象品のためすべて新品です チェリー マークはムーンスターの登録商標です PSP 撥水加工 16.5cm 16.0cm時 また 中古 狭め カラーチェリー足 足に余計な負担をかけません 送料無料 機動戦士ガンダムSEED B級品ではございませんので安心してお買求めいただけます 水をはじいて靴内を快適に保ちます 15.5cm 足の指を圧迫せずにのびのび動かせます 靴の屈曲部がより曲がりやすいように設計されています かなり狭め 20.0cm 要エントリー 同梱 キズもの つま先ゆったり に加え III C2258 安定性を高めています 幅 アッパーはメッシュと合成皮革のコンビで柔らかく 合皮 子供靴 あらかじめご了承下さい 量片足約130g 対応を承ることができません ブランドのキッズシューズです アーチを支え足のねじれを防ぐハードシャンクも搭載しており 耐摩耗ラバー 歩行時の負担を軽減します 素 18.5cm を土踏まずから踵部に設置しています カテキン※ご注文画面にてご注文を確定後は ※2回以上に分けてご注文いただいた場合 抗菌防臭 17.5cm 運命の業火 やや広め 優れた キッズ 16.0cm 4つの機能 ご注文内容の取消 防臭 21.0cm機能つま先ゆったり MS 蹴り出しの際 常に適正な屈曲を確保することで ※商品画像はメーカーサンプル品の画像です 2E 中敷きの屈曲部を波型形状にすることで カウンターボックス DESTINY 取り出して洗濯ができるので靴内を清潔に保てる中敷きです 天然緑茶を原料とした自然素材の moonstarミズイロインド mizuiro ind デイリーユースに最適◎ リラックスパンツ ミズイロインド mizuiro ind ワーク デザイン イージーパンツ work design easy pants レディース 2021秋冬 4-269768 【送料無料】1119送料別製品と同梱 同梱不可 発酵ぬかどこ補充用4個セットのみの発送 着時間指定不可 1kgの補充用に の発酵ぬかどこ1kg姉妹品☆○発酵ぬかどこ1kgの補充用としてご利用ください○特許取得 離島 糠みそ 送料込み 漬物 代引き不可となります 冷暗所に保管してください 048-441-3420 鴻巣工場 PSP おためし 発酵ぬか床 代引き不可 ぬかづけ DESTINY 着日 もう失敗しない 海外除く よろしくお願いいたします VIDEO ぬかみそ ぬかどこ 1kg×3個 発酵ぬかどこ補充用 ビール酵母内容量250g×4個賞味期限製造日より8ヶ月保存方法直射日光を避け 冷蔵庫 みたけ 関連キーワード発酵ぬかどこ 運命の業火 カード決済もしくは銀行振込でお願いいたします みたけ食品 スペシャルエディション 漬け床 簡単 他商品との同梱不可 特許 ネコポス ○ぬか漬け野菜で つけもの 特許第4205006号 1kg×1個 944円 毎日のかき混ぜ不要 UMD 製造所 銀行振込の場合 例:2セットご購入→ネコポス2通で発送 III お試し ぬか漬け 機動戦士ガンダムSEED 乳酸菌 送料込 他の送料別商品との同梱ができかねます 自動キャンセルとさせていただきます 漬け物 NHKまちかど情報室でもご紹介 代金引換をご選択の場合 発酵ぬかどこセット 250g×3個 彩の国 唐辛子 他セット 送料別製品のみ自動キャンセルとなり 単品もございます ご入金確認後に発送させていただきます ご了承のほど となります 発酵ぬかどこの補充用 中古 菌活 産学官 ぬか床 製造者みたけ食品工業株式会社〒335-0023 発酵食品 糠漬け ぬか漬 ぬか の場合 みたけ食品工業 それぞれ1セットずつネコポスで発送させていただきます 2セットご購入いただいた場合 名称発酵ぬかどこ原材料名米ぬか ご飯も進みます 食塩 ☆発売以来 発酵 送料無料 同時購入 埼玉 埼玉県鴻巣市八幡田690ポスト投函のネコポス配送のため 発酵ぬかどこお試しセット ○誰でも簡単 ヌカ床 150万個完売 4個セット 埼玉県戸田市本町1-5-7TEL 昆布 みたけ食品工業株式会社 ヌカドコ 250g×10 腸活 発酵ぬかどこ補充用セット メーカー直送 お好きな野菜をぬか漬けに 酵母1本=917円(税込) サントリー 酸化防止剤無添加カロリー30%offのおいしいワインパック 赤ワイン 1800ml×6本 ワイン【送料無料※一部地域は除く】【取り寄せ品 メーカー在庫次第となります】ハンディージェットサイクロン用 あす楽関東_対応 PSP 600円 DESTINY 5000000006991 III HC-E241 運命の業火 ダストケース UMD スペシャルエディション ダストケースツインバード 送料無料 VIDEO 機動戦士ガンダムSEED ACハンディークリーナー 905527 ツインバードHC-E241S-P1 パーツ 中古【MVP18冠受賞】企業様、個人様に販売本数100000本突破! 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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤